1001 EDA

Витаминный экономный салат из свеклы с сыром

Витаминный экономный салат со свеклойСвекла, благодаря своим вкусовым и лечебным свойствам, получила широкое распространение в питании. Этот овощ полезен здоровым и больным, молодым и людям в возрасте, ибо оказывает общеукрепляющее действие и улучшает обмен веществ. Попробуйте приготовить такой экономный витаминный салат из свеклы. А чтобы сохранить витамины, свеклу лучше запечь в духовке, при варке она теряет много полезных веществ. К тому же свекла в запеченном виде намного вкуснее, слаще, насыщеннее и ароматнее вареной. Кстати, чтобы свекла при запекании сохранила все свои соки, перед отправлением ее в духовку не срезайте слишком коротко ботву и хвостик. И покупать этот овощ лучше с неповрежденной кожицей.
Приготовьте салат из свеклы, он очень хорош на обед или ужин.

Витаминный экономный салат из свеклы с сыром

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

Чтобы приготовить витаминный экономный салат из свеклы с сыром, вам понадобится:

свекла — 2 шт.
сыр фета — 200 г или
сыр брынза – 200 г
петрушка — 50 г
лимон — 0,5 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец красный молотый — по вкусу
зелень — для украшения
Как приготовить витаминный экономный салат из свеклы с сыром.

236_31_01_2015_2943

1. Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в 2-3 слоя фольги и запечь в духовке до готовности. Затем остудить, очистить от кожицы и нарезать кружочками.
2. Сыр размять вилкой.
3. Из лимона выжать сок.
4. Каждый ломтик свеклы сбрызнуть лимонным соком, положить на него немного сыра, сверху — петрушку. Повторить несколько слоев, закончив сыром и украсив все листьями петрушки и дольками лимона.
5. Подать, полив оливковым маслом и приправив красным молотым перцем по вкусу.

236_06_02_2015_2972

Приятного аппетита!

Материал принадлежить сайту 1001eda.com
Автор текста Ванга
Автор фото Ванга
Рецепт опубликован 06.02.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 22

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Такой простой и очень полезный салатик…

Отличный витаминный салатик.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю