Сама я отношусь к баранине, скажем так, достаточно предвзято. Думаю, что я не одна такая и, согласитесь, что мясо баранины, да, собственно, как и ряд другого, на любителя. Но когда дети привозят каре ягненка – отказаться от такой вкуснятины просто невозможно. Вот и на сей раз, на праздничные дни сын привез ребрышки баранины. Так как я предпочитаю баранину только в жареном виде, а соусы люблю сладкие или кисло-сладкие, то приготовила жареную баранину именно в таком соусе. А жареная картошка с овощами прекрасно дополнили это блюдо.
Время приготовления не указано, так как не знаю, как долго оно будет у вас мариноваться. В рецепте есть на него подсказка.

каре ягненка – 800 г
СОУС ДЛЯ МАРИНАДА:
мед – 1 ст. л.
кетчуп – 1 ст. л.
сок лимона – 0,5 лимона
масло растительное – 2 ст. л. + 3-4 ст. л. для жарки
смесь перцев – щепотка
розмарин – щепотка
перец черный молотый – по вкусу
чеснок – 2-3 зубчика
зелень
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Жареное каре ягненка – блюдо, бесспорно, вкусное, сытное, семейное. Добавлю, что соус для маринада можете брать тот, который вам больше нравится, я описала то, что предпочитаю я. Еще использую соевый соус, но на тот момент его у меня не было.
Всем вкусных блюд и удачи!