Холодец из домашней курицы: пошагово с фото
Что может быть вкуснее холодца с домашней курицей и на натуральной основе? Полезно и очень вкусно. Вот сегодня такой холодец и приготовлен.
Холодец из домашней курицы
Количество порций: 8Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал
Чтобы приготовить холодец из домашней курицы, вам понадобится:
курица — 1,5 кгкуриные лапки — 500 г
вода — 3 л
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубка
лук репчатый — 1 шт.
лавровый лист — 3 шт.
зонтики укропа с семенами — 3 шт.
зелень — по надобности
перец горошек — по вкусу
соль — по вкусу
1. Вымыть курицу, порезать на куски и залить водой.
2. Куриные лапки почистить, хорошо промыть и замочить.
3. Промытую курицу и лапки сложить в казан, залить водой.
4. Морковь, лук, чеснок, почистить, вымыть, нарезать на кусочки и положить в казан.
5. Залить казан водой, добавить лавровый лист, укроп, перец, соль.
6. Поставить варить холодец на 4 часа.
7. В процессе варки убирать пену и жир.
8. Готовое мясо разрезать на кусочки, добавить вареную морковь, семена укропа, зелень.
9. Бульон для холодца остудить и процедить.
10. Мясо разложить по тарелкам, залить бульоном и поставить в холодильник для застывания.
11. Через 2 часа холодец будет готов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 04.09.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Люблю холодец из курицы
индюшатины с добавлением свинины тоже вкусно 
Я тоже обожаю холодцы.Надо взяться, давно не готовила. Спасибо.
Оля! Я частенько готовлю. Хозяйство свое. Так что можно приготовить. Куриный и индюшиный холодец нравится.
Ольга, скоро на то будет повод) Близятся холода, праздники)
А мы любим совмещать курицу с говядиной для холодца)
Вчера вечером занималась холодцом,давно не делали,а тут на ваш рецепт наткнулась)Спасибо,всё очень вкусно!Я только не добавляла морковку,у меня с этим планом одни привереды живут)
Аня, молодец! Классно получилось! И самое главное – вкусно.
Очень красивая подача холодца, Анна!
Полностью компенсировали отсутствие морковочки 
Такой красивый получился! А какой сытный и вкусный, только догадываться можно!
никогда не готовила холодец из курицы..)) надо попробовать. Выглядит так вкусно и аппетитно…!!!! спасибо за рецепт
Очень аппетитный, тем более с домашней курочкой.
У нас почему то только я люблю такой холодец.
Я очень люблю куриный холодец и именно так и готовлю его.Отличный рецепт!