1001 EDA

Холодный суп Летний

Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото

Рецепт этого замечательного и очень полезного холодного супчика с огурцами я высмотрела в интернете. Немного его, конечно же, изменила под себя, так сказать, и с большим удовольствием готовила уже не один раз холодный суп Летний. Правда, готовлю я его только для себя, так как мужская половина почему-то его не очень оценила. Ну, как говорится «на вкус и цвет…» Супчик очень хорош не только для жаркой погоды, но ещё и в те дни, когда надо немного разгрузить желудок, и для тех, кто бережёт свою фигуру. Готовится он, в идеале, на кефире, но вот мне больше нравится на ряженке или на йогурте.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить холодный суп Летний, вам понадобится:

Как приготовить холодный суп Летний.

Шаг № 1:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №1
подготовим всё необходимое. Огурцы, редиску, зелень помыть.
Шаг № 2:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №2
Огурцы и редиску нарезать соломкой помельче, а лучше пропустить через тёрку для корейской моркови.
Шаг № 3:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №3
Чуть-чуть подсолить, перемешать и отставить в сторону, чтобы из овощей выделился сок.
Шаг № 4:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №4
Тем временем зелень и зелёный лучок нарезать как можно мельче.
Шаг № 5:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №5
Смешать воду, ряженку или то, что вы взяли из молочнокислого продукта с чесноком (нарезать) и солью. Вылить туда же сок, который выделился из овощей. Хорошо взбить блендером.
Шаг № 6:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №6
Вылить смесь в огурцы с редиской. Высыпать туда же нарезанную зелень и лук. Поперчить по вкусу (пробуем) и убрать в холодильник для охлаждения минут на двадцать.
Шаг № 7:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №7
Подавая на стол, полить оливковым маслом (кто его любит) или вашим любимым, а можно вместо масла  положить ложечку сметаны.
Шаг № 8:
Холодный суп Летний: рецепт с пошаговым фото- Шаг №8

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Оль! В принципе напоминает окрошку. Я согласна тоже есть в жару такой. Не люблю окрошку из – за мяса и колбасы, особенно если они жирные. А вот Ваш легенький суп как раз и полезно есть в жаркий ( сейчас у нас жара 35 градусов) день.

Светлана, Вы, как всегда правы. :In-Love: Окрошка-это тот же холодный суп, а этот суп, конечно же, похож на окрошку, но ещё более лёгкий. вчера им питалась весь день, мне сейчас после больнички, это в самый раз, не до мяса совсем и колбасы… Cry спасибо за отзыв.

Что это Вы, Ольга, приболели? Здоровья Вам! Doctor Не болейте!

Спасибо,Януся, но -УВЫ! никто не застрахован! Conceited

Хороший легкий суп. И без мяса/колбасы вкусно.

Весьма приятный супчик, легкий и приятный на вкус

Ирина, Валентина вы правы. Спасибо за отзыв. Angel

Да,субчик хорош в жаркую погоду,Вкусный, легкий и полезный, часто готовлю и ребятишки очень довольны, съедают все до капельки.

Очень вкусный суп. Жаль у нас сезон редиса уже закончился, чтобы его готовить.

Замечательный летний супчик- красота.

Летний, освежающий суп. Спасибо, ценю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю