Личные впечатления о рецепте:
Я никогда не выливаю картофельный отвар, как-то так сложилось, что я всегда нахожу ему применение. Вот и на сей раз решила приготовить себе на ужин из оставшегося отвара после приготовления картофельного пюре супчик, который оказался совсем неплох и с успехом заменил мне ужин. И такой ужин на данный момент – для меня лучший вариант, нежели само пюре.
Делюсь, возможно, ещё кто-то захочет приготовить себе такое полезное блюдо.
Чтобы приготовить холодный супчик на картофельном отваре с ягодами, вам понадобится:
Ингредиенты
- отвар картофельный – 200-250 мл
- смородина
- крыжовник
- сахар – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- сметана – 1 ст.л.
Количество порций: 1-2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить холодный супчик на картофельном отваре с ягодами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ягоду перебрать, удалить хвостики, помыть, дать стечь воде.
Шаг № 2:
В картофельный отвар высыпать ягоды и хорошо взбить блендером.
Шаг № 3:
Добавить сахар и мёд (или только сахар, или только мёд), продолжая взбивать.
Всё, супчик готов. Если у вас отвар и ягоды не из холодильника, то супчик на некоторое время можно поставить в холодильник.
Всё, супчик готов. Если у вас отвар и ягоды не из холодильника, то супчик на некоторое время можно поставить в холодильник.
Шаг № 4:
По желанию можно добавить сметаны. Я добавила. А можно в него положить и сухариков, которые точно его не испортят.
Вкусно, полезно, просто и легко.
Вкусно, полезно, просто и легко.
Добавлю, что в отвар можно положить, например, огурец и помидор, тоже взбить, но добавить вместо сахара соль и немного зелени. А почему бы и нет? Думаю, для жаркого лета – это прекрасный вариант овощного холодного супчика.
Отправка данных
Однозначно интересное блюдо. Я вот такой суп никогда не пробовала. При первой же возможности попробую.Крыжовник и смородина у нас уже отошли. Так что, до следующего лета.
Да, Светлан, такой кулинарный экспромчик на тему…
Честно говоря, я не знаю, съедобно ли это блюдо.
Ольга Лобода – это очень хороший, проверенный автор, поэтому, конечно съедобно.
Не переживайте.
Она тушеная с луком (лук со своего огорода), не смотрите, что бледненькая, она очень даже вкусная 
Оленька, а я, по скольку у нас с вами сейчас схожее меню, принесла вам своей диетической картошечки.
Вот она
К ней можно петрушечки, базилика, сладкого перчика – тоже все с огорода. Угощайтесь
Юлечка, спасибо, дорогая “за угощение” -это действительно сейчас -моё. Я могу такую “пюрешку” съесть на обед, а ужин заменить вашей красивой зеленью, а базилик, так это вообще моя любимая травка.
На картофельном отваре не решилась бы приготовить… Он дает какой-то особенный вкус?
Картофельный отвар -это прежде всего полезно, а особый вкус ему придают ягоды.
Такой суп наверно все таки на любителя.
Отличный вариант холодного супа
Вариант действительно отличный, хотя, конечно, на любителя. Поэтому на него такая реакция.