Яблочное пирожное

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пирожные

Яблочное пирожное: пошагово с фото

Яблочное пирожное Приготовила пирожное для себя и для всех тех кто придерживается ПП и диет. Тесто без муки и масла, и минимум сахара.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал

Чтобы приготовить яблочное пирожное, вам понадобится:

хлопья рисовые — 30 г
хлопья пшенные — 30 г
пудра сахарная — 20 г
белок — 3 шт.
сахар — 50 г
яблоко — 300 г
крупа манная — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
корица — на кончике ножа
желатин — 10 г
вода — 50 мл

Как приготовить яблочное пирожное.

Хлопья соединяем с сахарной пудрой и смалываем в муку. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Соединяем хлопья с белковой массой.

Яблочное пирожное

Выкладываем тонким слоем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при 160º 15-20 минут. При помощи круглой формочки вырезаем основу для пирожного.

Яблочное пирожное

Теперь готовим яблочный мусс. Для этого яблоки чистим и нарезаем. В кастрюльку вливаем воду и всыпаем яблоки. Ставим на огонь и прогреваем до мягкости.

Яблочное пирожное

Блендером измельчаем в пюре, добавляем сахар, корицу и манную крупу, перемешиваем и варим ещё 5 минут. Взбиваем миксером до пышной массы. Желатин растворяем в воде и добавляем к яблочной смеси, ещё раз взбиваем и охлаждаем до комнатной температуры.

Яблочное пирожное

Теперь собираем наши пирожные, для этого на каждый кружочек основы выкладываем яблочный мусс и соединяем их попарно. Отправляем в холодильник часа на 2-3. Ну вот и всё, наше диетическое пирожное готово.

Яблочное пирожное