Яблочное повидло Удачное: пошагово с фото

Количество порций: 3 б

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить яблочное повидло Удачное, вам понадобится:

• яблочные дольки – 1 кг
• сахар песок – 700 г
• вода -1 ст.

Как приготовить яблочное повидло Удачное.

Шаг № 1:

Стоит заострить внимание на яблоках.Они могут быть любыми: летние,осенние и зимние. Но чем терпче вкус, тем быстрее загустеет. С лесной дички получается отменный мармелад.
Итак: яблоки моем и нарезаем дольками. Нам нужно именно 1 кг долек!
Складываем в глубокую кастрюлю, заливаем 1 ст воды. И варим на среднем огне.

Шаг № 2:

Сколько варим трудно сказать,т.к. зависит от яблок. Но нам нужны они разваренными.Это может пройти и 15 минут и 25. В итоге должна получиться масса из разваренных яблок.

Шаг № 3:

В идеале яблочная масса должна отстояться около 6 ч,но бывает нет времени и я просто её охлаждаю.
С помощью блендера превращаю в пюре.
Нет блендера…. Через мясорубку с мелкой решеткой,тоже так делала получается не хуже.

Шаг № 4:

В пюре добавляем сахар, размешиваем и на среднем огне варим.

Шаг № 5:

Я варю двумя способами,всё зависит от занятости.
Первый вариант:варю одним разом. 30 минут на слабом огне, пока масса не начнет плюхать.
Второй вариант: варю три раза по 15 минут с выстойкой. Это если времени много. Но хочется заметить, что так повидло получается вкуснее.

Шаг № 6:

Готовое повидло раскладываю в простерилизованные банки теплым.Накрываю полотенцем и полностью остужаю.
Охлажденное повидло покроется корочкой и конденсата не будет, не будет, следовательно плесени. Закрываем чистыми, сухими крышками.
Храниться повидло прекрасно и в квартирных условиях.

Кристина опубликовал(а) 122 рецептов!

Рекомендации для вас

Повидло из черной смородины в аэрогриле

Повидло из айвы с орехами

Повидло банановое

Повидло из черноплодной рябины