Я часто читаю рецепты не только поваров нашей страны, но и других стран. Мне, к примеру, очень нравятся рецепты известного английского шеф-повара Джейми Оливера. Известен он своим особым стилем приготовления блюд. Но, для меня, как для хозяйки, он интересен тем, что его рецепты достаточно просты, что для меня всегда было важно.
Именно поэтому меня и привлек его яблочный крамбл, который считается у него одним из лучших рецептов. Сам он называет этот рецепт яблочного крамбла «домашним, простым и таким вкусным», поскольку готовится из свежих и немногочисленных ингредиентов. И я полностью солидарна с этим определением.
Хочу дать небольшую информацию тем читателям, кто, возможно, не знаком с «крамблом». Заглянем в Википедию:
«Крамбл (от англ. crumble — «крошить») — английский десерт, представляющий собой запечённые фрукты или ягоды, покрытые крошкой из песочного теста».
В этом рецепте от Джейми Оливера вы получите яблочный крамбл с хрустящей текстурой и сочной яблочной начинкой. Если хотите сделать его более интересным, не стесняйтесь добавлять фрукты, такие как персики, груши или абрикосы. Яблоки же можно использовать любые.

ДЛЯ КРАМБЛА:
мука – 100 г
масло сливочное несоленое (холодное) – 50 г
пудра сахарная – 50 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
смесь яблочная – 1,5 кг
пудра сахарная или сахар – 150 г
цедра лимонная – 1 ст.л

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Надеюсь, что читателям, как и мне, понравился этот рецепт от Джейми Оливера, они попробуют приготовить его и поделиться с нами результатом. Правда, я считаю, что количество яблок многовато, но, надеюсь, что шеф-повару лучше знать. А мы можем просто это количество уменьшить.
Добавлю несколько советов.
* Яблочный крамбл, после полного охлаждения, можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
* Разогреть его можно в духовке: выложите яблочный крамбл в форму для запекания, и прогревайте в духовке около 15 минут.
Всем добра! Ждем отзывов.