Я это блюдо очень люблю. Потому что вкусное, да. Но обратите внимание, красота-то какая!
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал
тесто фило – 4 листа
масло сливочное – 2 ст.л.
сыр твердый – 4 ч.л.
лук зеленый – 4 ч.л.
соль – 0,25 ч.л.
перец – 0,1 ч.л.
1. Положите 1 лист теста фило на рабочую поверхность, смажьте маслом. Накройте другим листом теста; смажьте маслом. Разрезать на 6 квадратов. Повторите с оставшимися 2 листами теста и маслом. Покройте оставшееся тесто полиэтиленовой пленкой для предотвращения высыхания.
2. Смажьте маслом формы для кексов или маффины. В каждую форму разложите квадратики фило, так чтобы углы не совпадали. В каждую форму насыпьте по 1 ч.л. тертого сыра. Сверху разбейте 1 яйцо. Посыпьте зеленым луком, солью и перцем. Выпекайте яичные цветы при 170° в течение 25-30 минут. подавайте цветы горячими.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото lafleur
Рецепт опубликован 23.06.2015
Отправка данных
Класс! как только доберусь до теста фило, непременно приготовлю! :In-Love:
Действительно, до него ещё “добраться” надо или в идеале -самой научиться готовить.
Никогда его не видела у нас в мгазинах. Рецепт, конечно, замечательный. Спасибо.
Тесто фило? Никогда не видела в магазине такого
в нашей “деревеньке”
продают фило – в отделах заморозки, в коробочках, похожих на коробочки с фольгой или пергаментом 
написано итальянское, и цена видимо в итальянских “деньгатто” стоит – очень дорого – я облизнулась и поняла, что нужно учиться готовить самой, поедем к нашей Ларисе в гости на мастер-фило-класс 
я слышала,что готовить дома его очень и очень нелегко.
А в продаже даже и не видела)но , если увижу -обязательно куплю. И неважно сколько будет стоить. 1 раз можно и нужно!
Ой, у нас в продаже очень много теста типа фило)- на плацинды его используют. И готовить многие умеют. Действительно, не легко и долго, аккуратность и ловкость рук нужна)
У нас местные фабрики готовят, стоит около 2 $) Так что, легче купить)
везет же некоторым.
а цена , действительно, вполне доступная. 
Ювелирная работа!!! :Star-Struck:
Очень красивое оформление блюда.
Тесто фило (filo или phila) можно назвать одним из самых известных видов теста в кухне Средиземноморья. Это разновидность вытяжного теста, которое получается не толще листа бумаги. Уникальность блюд, которые создаются на основе этого тончайшего теста, заключается в их воздушности и хрупкости. Пироги и пирожки, трубочки и рулетики, пахлава, штрудель, корзиночки и даже торт Наполеон – все это можно приготовить из теста фило!
А вообще это тесто несложно сделать самим и сделать можно впрок. Готовое тесто фило – это основа для приготовления многих национальных блюд, причем как сладких, так и с несладкой начинкой. Оно отлично переносит заморозку: это вытяжное тесто скручивается в рулет в пергаменте, заворачивается в пищевую пленку или пакет и отправляется в морозилку, где может храниться до трех месяцев.
Важно помнить, что после заморозки тесто фило становится очень хрупким (в замороженном виде) и, если вы поторопитесь, можете сломать его. Поэтому размораживайте долго. Также в соответствии с рецептом листы теста фило подготавливаются определенным образом: разрезаются на кусочки острым ножом или ножницами определенной формы и размеров.
спасибо за полезную информацию.Может быть когда-нибудь приготовлю
Ни разу не слышала про тесто Фило😉а вот оформление классное.😁
Какой интересный рецепт. Меня сам способ приготовления поразил. Красивый цветок получился. Особенный вид теста.
Красотища необыкновенная, но я вряд ли могу такое сотворить