Заготовка на зиму Грибное ассорти: пошагово с фото
Сезон грибов, к большому сожалению, очень короток, да и урожай на них в нашей местности бывает нечасто. А как зимой хочется жареной картошечки с грибами! Эту заготовку из грибов на зиму я делаю с тех пор, как разжилась морозильными камерами. Сначала замораживала грибы свежими, но отказалась – занимают много места. Попробовала закладывать в камеру отварные – теряется вкус: если вешенки, то еще ничего, а от опят и шампиньонов после варки ничего не остается. Идеальным оказался способ, который, я думаю, многим известен – тушить грибы в сливках или сметане и замораживать уже готовые после полного выпаривания жидкости: грибы готовы к употреблению для любого блюда, будь то салат, жареная картошка, запеканка или пицца. Делаем заготовку на зиму Грибное ассорти!
Количество порций: 4 пакета по 0,5 кг
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить заготовку на зиму Грибное ассорти, вам понадобится:
- грибы (вешенка, шампиньоны; очищенные) – 5 кг
- сметана – 500 мл
- соль – 1,5 ст.л. + …
Как приготовить заготовку на зиму Грибное ассорти
Так поступаем, пока все грибы не окажутся в казане.
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Прекрасная заготовка. Уже в любое время можно с морозилки достать готовые грибы. Спасибо за подсказку и прекрасную идею заморозки грибов.
Прекпасная идея для заморозки обычно просто отварные морозили.
Интересная идея!Я так грибы ещё не замораживала.
Надо воспользоваться вашей идеей, а то и правда все время вареные в морозилке.
Заготовка отличная, действительно можно заморозить, пригодится совет.
Интересная заготовка, попробую и я сделать.
Отличная заготовочка, должно быть вкусно и ароматно.