Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов. Как обычно, все легко и просто, поэтому приготовить закуску из кабачков сможет каждый.
Кабачок – овощ, который я готова есть в любом виде. Я его и мариную и тушу, но мои домашние обожают жареные кабачки с чесночной начинкой.
Начинки я делаю разные:
– чеснок+майонез+укроп
– сыр+чеснок+майонез
– огурец+чеснок+майонез
Кстати, если не едите майонез, то его можно заменить на сметану или на йогурт.
Готовятся кабачки быстро, особенно, если кабачки молодые и только с грядки. Сентябрьские я люблю тушить, так как они уже крепкие, да и с большими семечками, кругляшками уже их не пожарить.