1001 EDA

Закуска из свиных ушей

Закуска из свиных ушей

Блюдо из свиных ушей получается сытным, ароматным, аппетитным, и это отличная закуска.
Такая закуска хорошо подходит и для праздничного стола, и на пикник.
В жаркий выходной день для друзей к холодному пиву приготовила закуску из свиных ушей.

Время приготовления: 2:00

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить закуску из свиных ушей, вам понадобится:

Как приготовить закуску из свиных ушей

1. Взяла 2 свиных уха, проверила наличие ворса. Если есть, то необходимо опалить их над огнем. Уши должны быть чистыми и белыми. Промыла уши под проточной водой и положила их в кастрюлю с водой. Варила в течение двух часов. За час до готовности в бульон добавила лавровый лист, зубчик чеснока, луковицу, морковь, часть кориандра, душистый перец, соль по вкусу.

2. Готовность ушек проверяла ножом. Если нож свободно входит, то наши ушки уже сварились. Достала и оставила их остывать.
Остывшие уши нарезала соломкой.

3. К нарезанным соломкой ушам добавила сахар, соль, соевый соус, кориандр, приправу корейскую,  выдавила через пресс чеснок.

4. Нагрела растительное масло и добавила туда нарезанный лук, натертую морковь.
Слегка обжарила и в горячем виде добавила к ушкам. Добавила уксус. Еще раз хорошо всё перемешала.
Отправила в холодильник на сутки, чтобы они хорошо замариновались.


Рекомендации для вас

Комментарии 20

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я большой любитель таких закусок! Славный рецепт, с благодарностью забираю!

Спасибо Марина. Буду рада,если рецепт придется по вкусу.

Я пробовала такую закуску, очень вкусно)) при условии что любишь уши!

Согласна,что такая закуска на любителей,которые любят уши.

Любим уши, поэтому такую закуску ценим.

И мы тоже любим такую закуску. Спасибо большое.

Держим свое хозяйство. И такую закуску готовлю. Нравится всем. Даже к картофельному пюре идет на ура.

Нам тоже нравится такая закуска.А мы ещё уши просто отварные нарезаем и перемешиваем с салатом из помидор и свежих овощей и отдельно отварной картофель и тоже исчезает со стола моментально)))).

Как интересно- и пикантно, супер.

Ни разу не пробовала, даже не доводилось встречаться лично с такой закуской.

Очень вкусная закуска и у нас очень любят такую закуску. Правда на любителей,которые любят есть уши.

Необычная закуска, особенно к пиву. Хотя в магазине видела готовую продают. Взяла рецепт на заметку.

К пиву, водке такая закуска хорошо подходит,но мы ее и так часто едим без спиртного. У нас любят кушать уши таким образом.

Покупала такую в магазине, теперь и сама приготовлю!

Юлия, спасибо большое. Теперь сможете приготовить сами такую закуску.

Спасибо. Мне очень нравится такой вид закусок.

Блюдо на любителя, интересный рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю