Закуска из зеленой фасоли: пошагово с фото
Я часто готовлю закуску из зеленой фасоли. Она при относительно длительном хранении (3-4 дня) с успехом маринуется в холодильнике и становится еще вкусней. Закуска из фасоли очень хорошо подходит к жареному мясу и свежей картошке.
Закуска из зеленой фасоли
Количество порций: 4Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал
Чтобы приготовить закуску из зеленой фасоли, вам потребуется:
фасоль зеленая — 1 кгзелень (свежая) – 40 г
чеснок – 3-4 зубчика
уксус – 4 ст.л.
соль – по вкусу
1. Удалить ножом или руками плодоножки с зеленой фасоли. Помыть под проточной водой и нарезать по своему вкусу.
2. Отварить фасоль до готовности, посолить, слить горячую воду, остудить.
3. Выложить фасоль в миску, добавить предварительно промытую, обсушенную и мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, измельченный чеснок, уксус и все тщательно перемешать. По желанию можно и 3-4 ст.л. растительного масла добавить. 
Подавать только в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опубликован 04.09.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Готовила салат из фасоли немного иначе. Попробую приготовить по вашему .Спасибо за рецепт!
Попробуйте, Валентина, способ легкий и вкусный. А попробую-ка угадать , что вы готовили с фасоль помидорами
Вы, Анаит, угадали, но и по вашему рецепту тоже понравился салат. Мы любим острые салаты, так я перчика “не пожалела”.
Вот, здорово, что любите остренькое! Я, Валентина, не могу представить овощные салаты и закуски без слегка острого вкуса, который придает блюду всю “соль”.
Вкусненько, жаль у меня в этом году фасоли нет -не сажала. Спасибо за рецепт.
Анаит! Я как – то делала и не один раз такую закуску, мне очень понравилась. Даже на зиму на подобии этого закатку делала.
Ничего, Ольга, значит в следующем году и приготовите.
Светлана, вот как раз сегодня я закатала две литровые банки зеленой фасоли на зиму. Но еще буду заготавливать. Просто купила вчера 2,5 кг фасоли, половину съели, а половину закатала ( избаловала я наших – на второй день с неохотой едят вчерашнее блюдо, вот и пришлось “не выбрасывать”, а закатывать).
НЕОБЫЧНО