Рецепт куриных крылышек в горчичном соусе

Закуска Куриные крылышки в горчично-луковой шубке

Закуска Куриные крылышки в горчично-луковой шубке Думаю, что со мной согласятся все, кому приходилось запекать домашних кур, которые, хоть очень вкусны, но обычно некрупные. В такой птице самой непрактичной частью являются крылья — мяса на них немного, да и в духовке часто пересыхают, если курочку ужариваешь до румяной корочки. В этом году я предусмотрительно обрезала от кур “непрактичные” крылья, которые были использованы рационально — получился хороший бульон и аппетитная закуска.

Закуска Куриные крылышки в горчично-луковой шубке

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

Чтобы приготовить закуску Куриные крылышки в горчично-луковой шубке, вам понадобится:

крылышки куриные — 10 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
горчица — 0,5 ч.л.
специи (смесь) — 1 ч.л.
соль — по вкусу
мука — 2 ст.л.
масло — 6 ст.л.

Как приготовить закуску Куриные крылышки в горчично-луковой шубке.

Куриные крылышки предварительно отвариваются в течение 20 минут (бульон можно затем использовать для приготовления супа).
Приваренные крылышки немного остудить.
Лук измельчить в блендере с горчицей, солью, специями до однородной кашицы.
Раскалить масло.
Крылышки отвалять в муке, затем в луково-горчичной массе и опять в муке. Обжарить в масле с двух сторон.
Такие крылышки вкусные и горячие, и холодные.

Закуска Куриные крылышки в горчично-луковой шубке