Запеченная горбуша под овощами: рецепт с пошаговым фото

Запеченная горбуша под овощами: пошагово с фото

Это самый мой любимый рецепт приготовления горбуши. Достался он мне от свекрови. Просто, доступно и вкусно.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить запеченную горбушу под овощами, вам понадобится:

горбуша – 1,2 кг
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
сыр твердый – 140 г
сметана – 5-6 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное

Как приготовить запеченную горбушу под овощами.

Шаг № 1:

Горбушу вымыть, почистить, удалить внутренности. Нарезать порционно.
Уложить в форму. Посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке.
Овощи обжарить на растительном масле.

Шаг № 2:

Включить духовку.
На куски горбуши разложить овощи.

Шаг № 3:

Натереть сыр, добавить сметану, перемешать.
Массу разложить на куски рыбы с овощами.
Ставим в духовку.
Запекаем до румяной сырной корочки, при 180 градусах 20 минут.

Шаг № 4: