Запеченная скумбрия с чесноком
Скумбрия – вкусная, полезная и любимая многими рыба, богатая минералами, витаминами и жирными кислотами, в том числе Омега-3. Кроме этого, рыба отлично подходит для диетического питания, так как считается низкокалорийным продуктом.
Вариантов приготовления данной рыбы очень много: ее можно засаливать, отваривать, коптить, жарить тушить и запекать. Для меня самая вкусная – запеченная скумбрия. Я уже нашла свой идеальный вариант приготовления, который состоит из двух частей: запекание под фольгой и запекание под грилем. Гриль дает рыбке красивый золотистый цвет и хрустящую корочку. Время приготовления может варьироваться в большую/меньшую сторону.
Время приготовления: 0:25
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы запечь скумбрию с чесноком, вам понадобится:
- скумбрия свежемороженая – 2 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- специи для рыбы – 1 ч.л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- сахар – 1 небольшая щепотка
- соль – по вкусу
- сок лимонный – 1 ст.л.
- перец черный молотый – по вкусу
Как запечь скумбрию с чесноком
2. В миску налить масло, сок лимона, все специи, сахар, соль, выдавить чеснок. Смешать.
3. Рыбу намазать полученной смесью и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Рыбу положить в форму, накрыть фольгой, сделать пару проколов ножом.
5. Запекать 15-20 минут. Снять фольгу, запечь под грилем. В газовой духовке у меня ушло на гриль около 7 минут.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Обалденная рыба, обалденный рецепт.