Запеканка из картофеля с брынзой в сковороде

Хочу поделиться рецептом быстрой картофельной запеканки в сковороде. Сковороду беру с толстым дном, типа цептера или чугунной. Быстрый и насыщенный ужин.

Количество порций: Не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с брынзой в сковороде, вам понадобится:

картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
филе куриное – 250 г
брынза – 150 г
сливки (20%) – 150 г
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить запеканку из картофеля с брынзой в сковороде.

На сковороде обжариваем филе, нарезанное кубиками. Далее лук режем полукольцами, чеснок – мелко, добавляем к филе на сковороду. Обжариваем до легкого румянца лука.
Картофель режем кольцами и укладываем сверху. Сливки солим и перчим, заливаем картофель, накрываем крышкой и готовим 20 минут. За 3-5 минут до конца готовки посыпаем брынзой и укропом.