Сендвичи универсальны. Я уверена, что сендвичи можно готовить три раза в день в течение месяца и ни разу не потвориться в ингредиентах (кроме хлебной составляющей, естественно, хотя некоторые и без нее обходятся).
Так, сендвичи на завтрак и полдник могут быть сладкими, с вареньями, соусами, конфитюрами, кремами, сливочными сырами, фруктами и ягодами. Или с сыром и яичницей, к примеру (для пп-шников – с вареным яйцом и шпинатом в цельнозерновой булочке). На обед к супу можно подать сендвичи с мясными обрезками, домашним майонезом, соусом бешамель, или же с мелко нарезанными салатами (которые больше похожи на дипы). К ужину или на природу хороши овощные сендвичи с сыром, так как мясное блюдо обычно уже есть у хозяйки. Вот так и работает фантазия кулинара, когда речь заходит о чем-то разнообразном и очень вкусном…
Сейчас предложу вам очередное свежее блюдо с зеленым весенне-летним оттенком – зеленые сендвичи-гриль. Это вкусно и красиво! Готовьте!

хлеб (тостовый) – 2 ломтика
песто – 2-3 ст.л.
сыр белый – 2 ломтика
шпинат – 30 г
авокадо – 0,25 шт.
сыр козий – 2 ст.л.
масло оливковое
масло сливочное
ПЕСТО:
чеснок – 1 зубчик
анчоус (в масле, филе) – 1-2 шт.
лук шалот – 1 шт.
сок лимона – 1 ч.л.
петрушка – 30 г
капуста кале (салат листовой) – 50 г
тархун – 2-3 ст.л.
лук зеленый – 1 ст.л.
масло оливковое – 0,25 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 1

Калорийность: Среднекалорийный

Сендвичи нарезают пополам или на 4 части, срезают корки или оставляют как есть, а еще, бывает, нарезают вдоль, оборачивают пергаментом и завязывают веревочкой, чтобы удобно было поедать на ходу.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!