Личные впечатления о рецепте:
Конечно, не совсем полезное блюдо, но очень вкусное и иногда можно! Картошечку нарезаю достаточно крупно, а куриную грудку предварительно обязательно мариную в соевом соусе. Грудка в итоге получается очень мягкой и сочной. Угощайтесь жареной картошкой с мясом и грибами под сыром с зеленью.
Чтобы приготовить жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью, вам понадобится:
Ингредиенты
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- грибы шампиньоны – 300 г
- филе куриное (с грудки) – 300 г
- соус соевый – 50 мл
- масло растительное
- картофель – 1 кг
- хмели-сунели – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- сыр твердый – 50 г
- укроп – 0,5 пучка
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заранее маринуем куриную грудку в соевом соусе – не менее, чем на 2 часа.
Лук очищаем, нарезаем кубиками, морковь очищаем, нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
На сковороде разогреваем масло. Отправляем туда лук, а затем и морковь. Жарим до мягкости. Добавляем куриную грудку.
Грибы хорошо моем под проточной водой и нарезаем не мелко. У меня грибы были маленькие, я их просто разрезала пополам. Выкладываем грибы на сковороду. Тушим до испарения жидкости. Я не солю на этом этапе, так как грудка мариновалась в соевом соусе.
Лук очищаем, нарезаем кубиками, морковь очищаем, нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
На сковороде разогреваем масло. Отправляем туда лук, а затем и морковь. Жарим до мягкости. Добавляем куриную грудку.
Грибы хорошо моем под проточной водой и нарезаем не мелко. У меня грибы были маленькие, я их просто разрезала пополам. Выкладываем грибы на сковороду. Тушим до испарения жидкости. Я не солю на этом этапе, так как грудка мариновалась в соевом соусе.
Шаг № 2:
Затем, выложив овощи с грибами, на той же сковороде (у меня она глубокая, чтоб поместились все овощи) жарим картофель. Очищаем его, нарезаем дольками и отправляем на горячую сковороду, добавив еще немного масла. Сначала жарим на сильном огне, затем через минут 5 уменьшаем огонь до минимума и жарим картофель до готовности, посолив и добавив специи. Не мешайте часто картофель, чтоб не разломать его на части.
Шаг № 3:
К готовому уже картофелю перекладываем овощи с грибами. Аккуратно перемешиваем и тушим еще минут 5-10.
Сервируем порции – выкладываем готовое блюдо, посыпаем тертым сыром и рубленной зеленью. Подаем жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью!
Приятного аппетита!
Сервируем порции – выкладываем готовое блюдо, посыпаем тертым сыром и рубленной зеленью. Подаем жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью!
Приятного аппетита!
Можно подать жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью со свежими помидорами. Прекрасное сочетание!
Отправка данных
У меня аж слюнки потикли
Красиво и очень вкусно 
5 раз перечитал но так и не понял куда делось мясо.Кот съел,что ли???
Да, Виталий, видно съели))) Но не кот, а муж)))
Грудку я прожариваю кусочками вместе с луком и морковью после того, как они стали мягкими, затем добавляю грибы.
Подправили, спасибо!
Вместо курочки готовил со свининкой (шея).Добавил один небольшой кабачок.Получилось довольно вкусно.Спасибо за рецепт.
И вам спасибо, Виталий!
Какая аппетитная и румяная картошечка, красота.
Так просто и так вкусно. Обязательно приготовлю. Понравится всем без исключения. Спасибо.
Вкуснее жаренной картошки с грибами ничего и не придумаешь. А зелень добавить – вообще красота.
Спасибо за простой,ароматный и очень сытный рецепт блюда.
Обожаю картошечку с грибами и считаю, что грудка тут совсем не к чему, так как блюдо и без нее будет прекрасное, но… следуя фразе “маслом кашу не испортишь”, конечно же, возможен и этот вариант.Спасибо.
Самая вкусная еда, отличный рецепт.
Прекрасное блюдо и многими любимое.