Только сегодня я сняла первый урожай своих кабачков и сразу же приготовила всем известное блюдо – жареные кабачки с зеленью и майонезом.
Напомню: молоденькие кабачки нарезать кружочками или крупной соломкой. Немного посолить и дать постоять до выделения сока. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Дать остыть. Несколько зубчиков чеснока пропустить через чеснокодавилку, зелень мелко нарезать. Можно смешать майонез и чеснок и этой смесью помазать обжаренные кабачки и посыпать зеленью, а можно – просто поверх уложенных на тарелку кабачков капнуть майонеза, посыпать чесноком и зеленью. Кому как удобнее.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Рецепт опубликован 31.08.2014
Отправка данных
Обожаю такое сочетание очень вкусно!!!!
Кабачки должны аплодировать Вам,замечательный кулинарный подход и взгляд. И аппетит разыгрался!!!
Нежность, легкость и вкусность прослеживается в данной закуске.
Очень быстро, вкусно, самое первое блюдо, которое делаю из кабачков.
Отличная закуска. Это очень вкусно, а также бюджетно и готовиться просто и быстро. Вчера готовила. Спасибо.