Курица с картошкой в духовке - Картошка в духовке от 1001 ЕДА

Жаркое из курицы с картофелем

Простое в приготовлении блюдо, но всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина для всей семьи. С добавлением овощей и зелени можно экспериментировать по вкусу. Мне жаркое из мяса с картофелем знакомо с детства. Моя бабушка готовила это блюдо с добавлением перловой крупы в русской печи каждый раз к нашему приезду и на все праздники. И всегда получалось отменно вкусно. Представленное мною на ваш суд блюдо, конечно, уступает по вкусу еде, приготовленной в русской печи. Но нам остается приспосабливаться в тем условиям, в которых мы живем.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить жаркое из курицы с картофелем, вам понадобится:

курица – 300 г
картофель – 500 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 щепотка

Как приготовить жаркое из курицы с картофелем

1. Курицу (можно взять мякоть и нарезать ее на кусочки, а можно взять крылышки и бедрышки, будет одинаково вкусно) размораживаем, режем на порционные кусочки.
2. Картофель моем, снимаем кожуру, режем на четвертинки.
3. Морковь моем, чистим и нарезаем на кусочки длиной 4-5 см.
4. Лук шинкуем на колечки.
5. Мясо смешиваем с овощами, солим и перчим, поливаем маслом, перемешиваем.
6. Накрываем форму фольгой. Запекаем блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут под фольгой, потом фольгу снимаем и запекаем еще около 10 минут без фольги, чтобы блюдо подрумянилось.