Постный десерт – это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жирных ингредиентов позволяет считать такие блюда во многом диетическими.
Чтобы приготовить желе из хурмы нам понадобится:
хурма – 2 шт.
желатин – 20 гр.
мед – 2 ст.л.
Способ приготовления желе из хурмы:
1. Замочить желатин в половине стакана теплой воды, размешать до полного растворения.
2. Почистить от кожицы хурму, вынуть косточки. Отправить в чашу комбайна и измельчить. Можно воспользоваться блендером.
3. Сделать из фольги стаканчики, можно выстелить фольгой дно маленьких пластиковых стаканов.
4. Смешать измельченную хурму, мед и желатин, подогреть, не давая закипеть, разлить по формам.
5. Завернуть фольгу, сделав небольшие шарики с наполнением из желе, остудить в холодильнике. Перед подачей на стол достать желе из фольги, украсить веточками мяты.
Отправка данных
Сейчас сезон хурмы, можно попробовать.
Мне понравилось,что мед не надо подвергать излишней тепловой обработке, но вот про шарики из фольги не поняла-поэтому если буду делать,то просто в стаканчиках.
Желе по такому рецепту не получится прозрачным. Для этого надо подварить полученное пюре с водой и процедить. И то едва ли будет таким прозрачным. Такое получается только при промышленной обработке получаемого отвара.
Никогда не пробовала такое желе. Очень интересно.