Эти булочки делала не один уже раз, и всегда они съедаются “на ура”. Дочка их берёт в школу, чтобы не покупать выпечку в столовой.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал
простокваша – 100 мл
вода – 100 мл
яйцо – 2 шт.
масло подсолнечное – 50 мл
мука – 450 г
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
для начинки:
творог – 300 г
сахар – 2-3 ст.л.
сахар коричневый – 1 ст.л.
Для булочек подойдёт любое дрожжевое тесто. Из указанных ингредиентов замешиваем тесто (с одним яйцом) и даём подойти примерно 1-1,5 часа. Для начинки перетираем творог с сахаром. Затем разделяем тесто на небольшие колобки (как на пирожки). Каждый колобок раскатываем и кладём по 1-2 ч.л. начинки.
Соединяем края обратно в колобок. Укладываем все колобки в смазанную маслом форму. Даём подойти ещё минут 30, смазываем взбитым яйцом и посыпаем коричневым сахаром.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180º духовке 30-35 минут до красивого золотистого цвета.
Подаём булочки с чашечкой чая.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 18.11.2015
Отправка данных
Как красиво получились булочки, мне тоже захотелось приготовить такие, попробую непременно!
Асим, спасибо за внимание к рецепту. Булочки очень вкусные и уже не раз мною приготовленные. Посыпка может быть любой: мак, кунжут и т.п.
Любимая выпечка из детства, моя бабушка такой пекла, но называется он в нашей семье разборником, потому что как бы разбирается на отдельные булочки-ячейки, а начинка либо варенье, либо конфетки (карамеь раздавленная).
Спасибо за отзыв!!! В моей семье эта выпечка появилась не так давно, но уже стала любимой. Но вот начинку мои дети принимают только творожную или варёную сгущёнку, варенье и ягоды в выпечке они у меня не едят(((
Прекрасный рецепт!
Забираю себе в копилку 
Спасибо за внимание к рецепту! Рада буду если пригодится!
Какая вкуснятина! Хорошая идея, а если сделать шарики с разными начинками, будет интереснее: а что попадется?
Спасибо! Ну да интересно будет, не зная что внутри)))
Елена, спасибо вам за рецепт. Такие милые булочки – как цыплятки прямо на фото, даже есть жалко
Оксана, спасибо за отзыв!!! Очень приятно, буду рада если рецепт пригодится!
А если взять кефир, можно? :-)
Натали, конечно, что есть в холодильники кислого из того и делаю.
Спасибо, Елена! Обязательно приготовлю! Очень мне понравился Ваш румяный пирог и вообще идея формовки пирога из пирожков интересная )) класс!
Спасибо!!! Буду рада если рецепт понравится!!!
Ух ты булочки-красотулечки!
Елена, спасибо большое!!!
Сразу видно, что тесто хозяйку и хозяйка тесто очень любят. Красивые такие, солнечные.
Катя, спасибо!!! Это верно,я люблю тесто, делаю часто его, поэтому и оно меня тоже любит
Шикарные булочки, я в творожную начинку добавляю изюм.
Отличный рецепт булочек, спасибо.