Постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей

Многие, когда готовятся к посту, озадачиваются. Кажется, что придется во всем себе отказывать, перебиваясь примитивными однообразными блюдами. И только разобравшись хорошенько, понимаешь, что все не так печально. На самом деле, в пост можно довольно хорошо разнообразить свое меню и наслаждаться постными вкусными блюдами. И пусть нельзя есть много сладостей, можно порадовать себя вкусной постной выпечкой. А ее разновидностей, поверьте, немало.
Из какого постного теста готовить пирожки, пироги, слойки или рулеты, выбирать вам. Вам в помощь – статья Постное тесто. А пока готовим постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей.

тесто постное пресное без дрожжей – 1 кг
для начинки:
вишня – 0,8-1 кг
сахар – 150 г
масло подсолнечное (без запаха) – 2 ст.л.
сухари молотые – 1 ст.л.
для корочки:
чай крепкий сладкий – 1-2 ст.л.
сахар
корица

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

1. Подготовить вишню. Вымыть, удалить косточки, переложить ягоды в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить на 1 час.

2. Приготовьте пресное тесто без дрожжей в домашних условиях. Конечно, такое тесто можно найти в супермаркетах в готовом виде, но зачем нам такой вариант. Рецепт теста можно взять в рецептепостных вергунов.

3. Раскатайте тесто пласт около 5 мм прямоугольной формы. Смажьте подсолнечным маслом. Равномерно выложите вишню (сок слейте) и посыпьте сухарями. Сверните тесто с вишней в рулет.

4. Аккуратно перенесите на подготовленную форму. Смажьте верх рулета сладким чаем и посыпьте смесью сахара и корицы.

5. Выпекайте постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Для тех, кто любит постную кухню, предлагаю постное лимонное печенье, которое не оставит равнодушным никого из вас. Обязательно порадуйте родных вкусными пирожками с картошкой на постном дрожжевом тесте.
Приятного аппетита с постным рулетом с вишней из пресного теста без дрожжей!

Распечатать