Необыкновенно вкусные блюда получаются с использованием морепродуктов. Хотя многие морепродукты довольно дорогие, но побаловать ими себя можно. К примеру, из крабового мяса, помимо привычных нам салатов, можно приготовить еще много интересных блюд. Так, с недавнего времени я вместо мясного фарша в голубцы добавляю крабовое мясо. В результате получаются изумительные голубцы из савойской капусты с крабовым мясом. Как видите, и капуста здесь используется вовсе не белокочанная, ведь если уж экспериментировать с начинкой, то и про основу тоже забывать не стоит. Также своим домочадцам к вкусному гарниру можно приготовить пикантные котлеты из крабового мяса. А на вечеринки и праздники можно побаловать своих гостей закуской из мяса краба и волованами с крабовым мясом.
Сейчас пришло время поделиться с вами еще одним универсальным рецептом с крабовым мясом, которое можно использовать одновременно в качестве закуски и второго блюда. Так что записываем рецепт рулета с крабовым мясом, закупаем необходимые ингредиенты и наслаждаемся.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

мясо крабовое – 200 г
яйца сырые – 5 шт.
яйца вареные – 3 шт.
молоко – 75 мл
мука – 5 ст.л.
сыр – 200 г
майонез – 100 г
чеснок – 4 зубчика
масло подсолнечное – 2 ст.л
укроп – пучок
соль – по вкусу

1. В большую емкость разбиваем сырые яйца, высыпаем просеянную муку, щепотку соли, наливаем подсолнечное масло и молоко, взбиваем все продукты миксером до однородной консистенции.
2. Крабовое мясо мелко нарезаем или, лучше, натираем на мелкой терке. Добавляем его во взбитую яичную массу и туда же добавляем буквально 30 г мелко нарубленного укропа, все перемешиваем.
3. Противень покрываем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом, выливаем нашу крабово-яичную массу, равномерно разравнивая ее по всей поверхности противня в форме прямоугольника.
4. Выпекаем крабовый омлет в заранее разогретой духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
5. Тем временем займемся начинкой. Для этого вареные яйца натираем на мелкой терке вместе с сыром, зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, оставшийся укроп мелко рубим. Все подготовленные ингредиенты начинки соединяем вместе, заправляем майонезом и все перемешиваем.
6. Крабовый омлет достаем из духовки, аккуратно отделяем его от бумаги для выпечки, даем ему немного остыть, равномерно выкладываем сверху омлета начинку и скручиваем все в рулет.
7. Готовый крабовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.

Желаем вам получить море удовольствия!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 14.03.2015