Недавно в журнале увидела рецепт арахисовой пасты и вспомнила детство, когда однажды мы пошли в гости и я попробовала там эту пасту. Так загорелась мыслью приготовить ее, что немедленно приступила к исполнению моего желания. Мне повезло, что в холодильнике и кухонных шкафчиках нашлись все необходимые продукты для арахисовой пасты. Сразу хочу сказать, что в рецепте не сказано об измельчении арахиса в ступке. Это чисто моя идея, чтобы получить арахисовую муку мелкого помола.

Чтобы приготовить арахисовую пасту, вам понадобится:

Арахис – 200 г
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Соль — по вкусу

Как приготовить арахисовую пасту.

1. Итак, обжарила арахис до темно золотистого цвета . Потом, немного остудив, очистила от шелухи и при помощи блендера превратила все в ореховую крошку.
2. После этого полученную молотую ореховую массу выложила в ступку (подойдет любая кроме деревянной, так как она впитает масло, – чугунная, мраморная или из металлических сплавов) и перетерла в муку. Так паста получится ровной и шелковой.
3. Полученную арахисовую муку вернула в блендер (его нужно вымыть или протереть ,чтобы не осталось крупной крошки), добавила подсолнечное масло (1 ст.л.), соль и сахарную пудру и, продолжая взбивать, понемногу добавляла оставшееся масло.
4. Получилась однородная масса, которую переложила в банку и поставила в холодильник.
Помазала пасту на хлебушек,съела…. и успокоилась, удовлетворив свои вкусовые потребности.

ВИДЕО РЕЦЕПТ АРАХИСОВАЯ ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опубликован 14.05.2014