Бисквитный рулет с грушевым повидлом: пошагово с фото

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить бисквитный рулет с грушевым повидлом, вам понадобится:

• яйцо – 4-5 шт.
• сахар – 170 г
• мука – 1 ст.
• сода – 0,5 ч.л.
• корица – 0,5 ч.л.
• для начинки:
• повидло грушевое – 500 г
• для пропитки:
• сироп сахарный
• молоко
• для посыпки:
• печенье (пряники, буше, вафли…) – 3-5 шт.

Как приготовить бисквитный рулет с грушевым повидлом.

Шаг № 1:

Готовим любое бисквитное тесто или самое простое: разбить яйца (я не отделяю белки от желтков) в миску для взбивания, добавить сахар и взбивать до пышной пены.

Шаг № 2:

Всыпать корицу, просеянную муку с содой и быстренько размешать.
Подготовить заранее противень, застелить его пергаментной бумагой, можно смазать маслом. Вылить ровным слоем тесто на противень и поставить в разогретую до 180ºС духовку минут на 20-25. Смотреть по своей духовке. Как будет готов корж (проверить лучиной), быстро его вынимаем, кладём на влажное полотенце и сворачиваем в рулет. Убираем в сторону до полного остывания.

Шаг № 3:

Разворачиваем рулет, освобождая его от полотенчика и пергамента.

Шаг № 4:

Не убирая с бумаги, пропитываем его сиропом (тёплая вода с сахаром, можно молоком и пр.), смазываем «с любовью» повидлом и снова сворачиваем в рулет.

Шаг № 5:

Верх рулета также обильно смазываем повидлом.

Шаг № 6:

Готовим посыпку из печенья, пряников, что у вас есть, и посыпаем ею рулет со всех сторон.

Шаг № 7:

Вот и всё.
Рулет можно убрать на пропитку, а можно и сразу подавать к чаю.

Шаг № 8:

Приятного чаепития.

Ольга Лобода опубликовал(а) 634 рецептов!

Рекомендации для вас

Бисквитный рулет с шоколадно-ягодной начинкой

Рулетики с орехами Бармак

Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами

Куриные рулетики с грибами в тесте