Чебуреки на кефире со свининой

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить чебуреки на кефире со свининой, вам понадобится:

• фарш свиной – 300-400 г
• лук репчатый – 3-4 шт.
• соль – по вкусу
• специи – по вкусу
• масло растительное
• для теста:
• кефир – 200-300 мл
• мука – 2 ст.
• соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить чебуреки на кефире со свининой

Шаг № 2:

Пока стоит тесто, приготовить фарш, если нет его готового. Мясо нарезать на кусочки, измельчить. Очистить лук и нарезать его не очень мелко, кубиками. Добавить в фарш. Посолить, поперчить. Фарш не должен быть густым. Если это так, то следует добавить воды, чтобы чебуреки были более сочными.

Шаг № 3:

От теста отрезать кусок и скатать из него колбаску, которую нарезать на кусочки, из которых раскатать лепёшечки. Лепёшечки не должны быть толстыми.
На каждую лепёшечку положить фарш, распределив его по одной стороне лепёшечки ровным слоем. Сделать чебурек, хорошо прищипнув края. Краешки для красоты можно надрезать ножом или пройтись вилкой.

Шаг № 4:

В сковороду налить масло, которое должно хорошо покрыть дно. Хорошо его нагреть и жарить пирожки с обеих сторон до готовности.

Шаг № 5:

Складывать готовые чебуреки на кефире со свининой можно на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать чебуреки горячими, с соусами или без них, как кто предпочитает есть.

Ольга Лобода опубликовал(а) 634 рецептов!

Рекомендации для вас

Чебуреки с картофельной начинкой

Чебуреки с судаком

Чебуреки с пикантной куриной начинкой

Чебуреки домашние на дрожжевом тесте