Домашняя толстая лапша с куриными потрошками

13.04.2017

Домашняя толстая лапша с куриными  потрошками: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я уже выкладывала на сайте свой любимый супчик – это лапшу с курочкой. Но ещё, когда в доме появляются куриные потрошка, я готовлю с ними всеми нами любимую толстую лапшу. В принципе, приготовление этой лапши ничем не отличается от любой другой, но для тех, кто не знает, повторю.
Лапшичка с потрошками получается не менее вкусной и ароматной, как и с курочкой, особенно если потрошка от домашних курочек.
Конечно же, если у вас нет куриных потрошков, то их вполне можно заменить куриным мясом.

Чтобы приготовить домашнюю толстую лапшу с куриными потрошками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 2-2,5 л
  • потроха куриные – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 200 г + …
  • соль – 1 щепотка
  • специи для курицы

Время подготовки: 1ч. 30мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить домашнюю толстую лапшу с куриными потрошками
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Потрошка хорошо моем, кладём в воду и ставим на огонь вариться, пусть варятся.
Шаг № 2:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фотои - Шаг №2
Готовим тесто. В миску вбить яйца. Положить соль.
Шаг № 3:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Муку просеять и замесить очень густое тесто только на яйцах. Сделать колобок, закрыть миской и оставить на столе, пусть отдыхает.
Шаг № 4:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Картофель, морковь и лук очистить. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелко, картофель – на ваше усмотрение и привычку.
Шаг № 5:
Лук сразу бросить к потрошкам, чтобы он варился с ними. Он должен полностью развариться.
Шаг № 6:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Из теста раскатать тонкую лепёшку.
Шаг № 7:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Свернуть в рулет.
Шаг № 8:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Нарезать лапшу шириной примерно в 1 см.
Шаг № 9:
После того, как потрошка сварятся, положить к ним морковь, поварить пару минут, положить картофель и варить до готовности картофеля. Посолить.
Шаг № 10:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
В последнюю очередь кладем лапшу.
Шаг № 11:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Даём ей закипеть, чтобы она поднялась, варим минутку и выключаем.
Шаг № 12:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Перед выключением можно, по вашему желанию, положить специй для курицы. Я с домашней птицей вообще ничего в лапшу не кладу, дабы не испортить вкус и аромат домашней лапшички.
Шаг № 13:
Домашняя толстая лапша с куриными потрошками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Лапша готова.

Домашняя лапша, на мой взгляд, это самый семейный суп, если можно так выразиться, так как это всегда вкусно и, как правило, её любят все. Так что, готовьте и радуйте своих домочадцев вкусным обедом, а с нами делитесь эмоциями и своими выводами.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Домашняя толстая лапша с куриными потрошками

  1. На все 100 с вами согласна, в таких блюдах лучшие приправы это лук и морковь! Отличный рецепт, Спасибо!

  2. Оценила рецепт по 100 бальной системе. Как я люблю домашнюю лапшичку, а она получилась чудесная. Да и потрошки с домашней курицы. Здесь и добавлять больше ничего не надо. Вкусно!!!

  3. Очень вкусно – я иногда делаю лапшу не только на яйцах, а добавляю немного молока или кефира.

  4. Домашняя лапшичка – это так здорово! Вкусна в любом виде.

  5. Вкусно как, сразу бабушку вспоминаю,она такой же супчик варила.

  6. Супчик наивкуснейший!Да ещё с домашней лапшичкой!Сразу вспоминаю свою бабушку!

  7. мой любимый суп из детства, вернее, единственный, который я ела, когда была маленькой, обожала его за домашнюю лапшу и куриные пупки, которые бабушка вместе с мясом курицы добавляла в суп.

  8. Хорош супчик, наваристый и ароматный.

  9. Девочки, спасибо за приятные отзывы.

  10. У меня в семье только я такой суп ем.


X