Чечевица с тыквой и шпинатом

Гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом

Прекрасный гарнир (или главное блюдо) для тех, кто соблюдает пост, следит за фигурой или просто устал от мясных блюд! Сытно и полезно! Готовим гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом!

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом, вам понадобится:

чечевица красная – 1 ст.
тыква – 300 г
помидор – 2 шт.
шпинат (заморозка) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное
травы итальянские – 1 ч.л.

Как приготовить гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом

Шаг № 1:

Чечевицу залить холодной водой, посолить по вкусу, довести до кипения, варить до готовности (10 минут).

Шаг № 2:

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Шаг № 3:

Помидоры и тыкву нарезать кубиками, вместе со шпинатом добавить к луку, тушить на небольшом огне под крышкой 10 минут. Посолить, поперчить, добавить травы.

Шаг № 4:

В овощное рагу выложить чечевицу, перемешать, хорошо прогреть.