Грибной суп-пюре с тыквой в мультиварке: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить грибной суп-пюре с тыквой в мультиварке, вам понадобится:

• грибы – 200 г
• тыква – 300 г
• морковь – 50 г
• лук репчатый – 50 г
• чеснок – 1 зубчик
• бульон куриный – 700 мл
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• масло растительное – 3 ст.л.
• масло сливочное – 1 ч.л.
• зелень – 1 пучок

Как приготовить грибной суп-пюре с тыквой в мультиварке

Шаг № 1:

Собираем все необходимые продукты.

Шаг № 2:

Грибы режем на небольшие кусочки. Тыкву чистим от кожуры и семян, мякоть режем на квадратики. Лук нарезаем не очень мелко, морковь чистим и режем на кусочки. Чеснок чистим и тоже нарезаем не мелко. Зелень моем и нарезаем.

Шаг № 3:

В чашу мультиварки наливаем растительное и сливочное масла, добавляем чеснок и обжариваем в режиме “жарка” 2 минуты, затем его выбрасываем.
Чеснок придает необходимый аромат.

Шаг № 4:

Потом в это масло кладем морковь и лук и обжариваем в режиме “жарка” 5 минут, помешивая, при открытой крышке.

Шаг № 5:

Потом добавляем грибы.

Шаг № 6:

Солим и перчим, размешиваем и жарим в режиме “жарка” 10 минут, временами помешивая, при закрытой крышке. После сигнала достаем несколько кусочков гриба для украшения.

Шаг № 7:

Следующим этапом добавляем тыкву.

Шаг № 8:

Потом заливаем бульоном (если нет бульона – можно использовать воду), все перемешиваем, закрываем мультиварку и включаем режим “тушение” на 40 минут.
За 3 минуты до сигнала добавляем часть зелени, оставив немного для украшения.

Шаг № 9:

Последним этапом берем блендер и превращаем все в пюре.
Вот и все – грибной суп-пюре с тыквой в мультиварке готов. Можно наливать в тарелки, украшать и подавать к столу.

Галя опубликовал(а) 187 рецептов!

Рекомендации для вас

Суп из шампиньонов в мультиварке

Грибной суп из шампиньонов с рисом

Холодный суп с картофелем и луком-пореем

Грибной суп-пюре из белых грибов с кедровыми орешками