Грибы с огурцами в банке
Когда услышала про сочетание – огурцы с грибами, то большого желания пробовать такую закуску не было. Казалось дикостью. Мнение изменилось после первой же пробной ложечки. Да, сочетание немного необычное, но очень вкусное. Хочется еще и еще. Закуска – отличное дополнение к основному блюду на ужин. Муж брал баночку на работу и принес ее в этот же вечер домой со словами Салат – бомба. Понравились грибы с огурцами в банке не только мне, но и коллегам мужа на работе. В этом году обязательно буду закрывать такой салат, и не только со свинушками.
Время приготовления: 1:00
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить грибы с огурцами в банке, вам понадобится:
- грибы (лесные) – 3 кг
- помидоры – 2 кг
- лук репчатый – 1 кг
- огурцы – 0,5 кг
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 3 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.
- уксус (70%) – 1 ч.л.
Как приготовить грибы с огурцами в банке
1. У меня были свинушки. Грибы почистить. Если слишком крупные, то разрезать на части, отварить.
2. Огурцы нарезать кружками, лук – полукольцами, помидоры – дольками.
3. В сковороде на масле тушить овощи приблизительно 30 минут. Добавить сахар, соль. Добавить грибы и тушить еще 30 минут.
4. За 10 минут до готовности добавить уксус.
5. Перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Как жаль, что рецепт не нашла осенью. Выглядит очень аппетитно и необычно!
Интересно никогда не думал, что их вместе в банку сочетают, буду знать.