Кабачковая запеканка

Ни для кого не секрет, что вкусную запеканку можно приготовить не только из творога, но и из кабачка. Попробовав хоть раз такую запеканку, в неё влюбляются, и она остаётся в наших кулинарных идеях. Данное блюдо простое в приготовлении, оно одарит новыми вкусовыми ощущениями, а также вы получите кучу полезных веществ. Добавляя в блюдо кабачок, можно сделать его диетическим, регулируя количество других компонентов. Готовим кабачковую запеканку!

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить кабачковую запеканку, вам понадобится:

кабачок – 500 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
паприка (сушёные хлопья) – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сосиска – 2 шт.
маслины – 6-8 шт.
помидор – 2 шт.
сыр твердый

Как приготовить кабачковую запеканку

1. Кабачок натираем на тёрке, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут до выделения сока.

2. Затем отжимаем кабачок (без фанатизма).

3. Лук режем кубиками, морковь натираем на тёрке и отправляем обжариваться на сковороду до мягкости.

4. Соединяем вместе овощи, добавляем измельчённый чеснок и остальные ингредиенты.

5. Выкладываем всё в смазанную форму, сверху распределяем нарезанные сосиски, помидоры и маслины.

6. Отправляем в духовку запекаться при 180 градусах в течение 30 минут. За 7-10 минут до окончания достаем и посыпаем запеканку натёртым сыром, можно к такой кабачковой запеканке добавить ещё нарезанный лучок.