Как превратить чашки, палочки, унции, фунты в граммы

11 декабря 2016

Те, кто готовит по рецептам не с русскоязычных сайтов, часто сталкиваются с непривычными для нас системами мер и весов для измерения ингредиентов. Но каждый кулинар знает, насколько важна точность, особенно в незнакомых рецептах, когда готовишь блюдо в первый раз. Найдя в интернете много информации на эту тему, я постаралась все упорядочить в удобной (по крайней мере для меня) форме. Надеюсь, это пригодится кулинарным мастерицам нашего сайта.

По метрической системе мер

1 палочка = 113,5 г (stick)
1 унция = 28,3 г (унция – ounce – oz)
1 фунт = 453 г (фунт – pound – lb)
1 жидкая унция = 29,6 мл
1 чашка = 240 мл (чашка – cup – с)

Но в кулинарии чаще всего используется такая система измерения:

Масло сливочное твердое - в палочках
1 палочка=113,5 г
Масло сливочное растопленное - в чашках
1 чашка масла = 227 г\ 0,5 чашки масла = 113 г\ 0,33 чашки масла = 76 г\ 0,25 чашки масла = 57 г
Мука высшего сорта - в чашках
1 чашка = 144 г\ 0,5 чашки = 72 г\ 0,33 чашки = 48 г\ 0,25 чашки = 36 г\ 0,125 чашки = 18 г
Сахар-песок - в чашках
1 чашка = 195 г\ 0,5 чашки = 98 г\ 0,33 чашки = 65 г\ 0,25 чашки = 49 г

Сиропы и мед - в чашках
1 чашка – 340 г\ 0,5 чашки – 170 г\ 0,33 чашки – 113 г\ 0,25 чашки – 85 г