Картошечка в мясе: пошагово с фото

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить картошечку в мясе, вам понадобится:

• свинина (вырезка) – 450 г
• картофель – 8 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• сыр плавленый (Голландский) – 1 шт. (90 г)
• сметана (20%) – 2 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• перец болгарский
• укроп
• петрушка

Как приготовить картошечку в мясе

Шаг № 1:

Овощи очищаем и моем. В глубокую емкость нарезаем картофель и морковь кубиком, лук – полукольцами. Сыр трем на крупной терке, а чеснок – на средней. К овощам добавляем сметану, соль и перец. Все перемешаем и на недолгое время отставим в сторону.

Шаг № 2:

Вырезку моем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо на 3 одинаковые части.

Шаг № 3:

Каждый кусочек разрезаем как бы книжечкой.

Шаг № 4:

И отбиваем с обеих сторон.

Шаг № 5:

Подсаливаем и перчим.

Шаг № 6:

Берем любую небольшую, но глубокую, емкость (у меня супница). Очень удобно.

Шаг № 7:

Укладываем фольгу, а на фольгу отбитое мясо так, чтобы края мяса сравнивались с краем емкости.

Шаг № 8:

На мясо выкладываем картошку.

Шаг № 9:

На картошку выложила шляпку болгарского перца. Это по желанию.

Шаг № 10:

Поднимаем края фольги и плотно их соединяем.

Шаг № 11:

Для того, чтобы держалась форма, обернем еще разок фольгой и отправим в духовку на 170-180 градусов и 1 час 40 минут.

Шаг № 12:

По истечении времени достаем наше готовое блюдо и освобождаем от фольги.

Шаг № 13:

Выкладываем картошечку в мясе на тарелку, поливаем соком, который образовался во время готовки, и посыпаем рубленой зеленью.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Свинка – обычный холодец, готовить который умеет, наверное, любая хозяйка, от Тамары Чумаковой

Праздничная курица, запеченная с яблоками, и картофелем

Картофель в духовке, запеченный с брынзой и зеленью

Картошка с мясом под овощной шубой