1001 EDA

Конфеты из айвы: пошагово с фото

Конфеты из айвы: рецепт с пошаговым фото

В этом году удался очень хороший урожай айвы. Плод айвы не сравнить с яблоком или грушей. Но в кулинарии айва находит достойное применение. Из нее готовят варенье, повидло, компоты, желе, используют в салатах, запекают в духовке. Я уже приготовила из айвы много разных заготовок на зиму. А вот сегодня сделала домашние конфеты из айвы. И вот что у меня получилось.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить конфеты из айвы, вам понадобится:

Как приготовить конфеты из айвы

Шаг № 1:
Конфеты из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Айву вымыть, нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, добавить 100 мл воды и поставить на слабый огонь на 20 минут.
Вскипятить 100 мл воды, высыпать желатин и оставить для набухания.
Ядра грецких орехов прожарить на сковороде.
Шаг № 2:
Конфеты из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Когда айва станет мягкой, остудить ее, слить лишнюю жидкость и пропустить через блендер вместе с грецкими орехами. Получается 700 мл пюре.
Шаг № 3:
Конфеты из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем в пюре из айвы добавить сахар, масло, сметану, корицу и жидкость, которую мы сливали до пюрирования. Затем поставить на слабый огонь. Массу из айвы в процессе варки постоянно помешиваем. На приготовление конфетной массы уходит в среднем 15 минут. За 2 минуты до конца приготовления добавляем желатин, который растворился, и быстро помешиваем.
Готовую конфетную массу разливаем в любую удобную посуду или формочки. Я использовала глубокое блюдо. И ставим в холодильник.
Шаг № 4:
Конфеты из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Масса быстро становится густой. Я стаканчиком вырезала кружочки. Затем посыпала их сахаром.
Конфеты готовы. Присаживаемся за стол. Можно пить чай.

Рекомендации для вас

Комментарии 25

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Какой прекрасный рецепт. Тоже попробую, спасибо.

Интересный и полезный десерт

Интересный рецепт, сохраню и попробую осенью приготовить!

Анаит! А если готовить такие конфеты в марте (айва к этому времени в процессе хранения приобретает оранжевый цвет), то конфетки получаются ароматными и особенно вкусными.

Спасибо, Светлана за дополнительную и нужную информацию!

Не встречала такой рецепт, очень заинтересовал.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю