1001 EDA

Красивый и вкусный салат – мой Винегрет: пошагово с фото

Красивый и вкусный салат - мой Винегрет: пошаговый с фото

Винегрет — любимое многими блюдо. Он прекрасно подходит и для тех, кто придерживается вегетарианства, этот салат незаминим в дни постов, а желающим сбросить лишний вес вполне заменит полноценный обед.
Винегрет — яркий, доступный, простой в приготовлении. Мы готовим его и в будние дни, и на праздник, когда собирается вся семья, и нужно много сытных и вкусных блюд. А ещё очень важно наличие квашеной капусты, хотя есть варианты винегрета и без нее. Но у нас не так… И, чесно говоря, в нашей семье этот салат чаще всего и случается по поводу того, что свекровь поквасила капусту.
Заправлять винегрет лучше ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. Можно приготовить заправку из смеси винного уксуса, горчицы и растительного масла, такой соус носит одноименное название – соус винегрет.
А ещё можно добавлять сухие готовые специи для овощей, они придают салату более изысканный, интересный вкус. Лук репчатый, если сильно горький, лучше немного замариновать в кипячёной водичке с  уксусом или быстро обдать кипятком.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить красивый и вкусный салат - мой Винегрет, вам понадобится:

Как приготовить красивый и вкусный салат - мой Винегрет

Шаг № 1:
Красивый и вкусный салат - мой Винегрет: пошаговый с фото - Шаг №1
1. Овощи для салатов мы варим в пароварке. Периодически проверяем и доливаем воду. Морковь и картофель сварятся раньше свеклы, вытащим их на тарелку, подольем воды и доварим свеклу.
Шаг № 2:
Красивый и вкусный салат - мой Винегрет: пошаговый с фото - Шаг №2
2. Остывшие овощи почистим и нарежем на аккуратные кубики. Также на мелкий кубик нарежем лук и соленые огурцы.
3. Картофель, морковь, лук и огурцы отправим в большую миску для смешивания салата. Свеклу кубикам в отдельной тарелке смешаем с одной ложкой растительного масла.
4. Капусту отжать от лишнего сока и порезать произвольно, чтобы была не сильно крупными кусочками.
Шаг № 3:
Красивый и вкусный салат - мой Винегрет: пошаговый с фото - Шаг №3
5. В миске смешать все подготовленные ингредиенты кроме свеклы. Соль и специи добавить на этом этапе по вкусу. Заправить маслом (1 ст.л).
6. В последнюю очередь добавить свеклу с маслом, ещё раз перемешать.
7. Салат можно сразу подавать, разложив по порционным креманкам или переложив в большой красивый салатник.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень аккуратно выполнена нарезка в винегрете, мне понравилось, что вы отдельно заправляете свеклу растительным маслом, чтобы остальные овощи не окрашивались, а имели свой первоначальный цвет. Люблю готовить и есть винегрет в зимнее время. но иногда еще добавляю вареную фасоль. Вам спасибо за рецепт!

Винегрет самый востребованный салат в нашей семье в зимний период, так как под рукой всегда есть все составляющие. Буквально вчера опять его приготовила и помимо основных компонентов: моркови, картофеля и свеклы каждый раз добавляю сюда для разнообразия или горошек, или консервированную кукурузу, или лущеный горох. А во вчерашнем винегрете я использовала красную фасоль и на мой взгляд именно с ней этот овощной салат получается наиболее вкусным.
Натали, как всегда у тебя прекрасные аппетитные фотографии !!!

И мне с фасолью очень нравится винегрет Happy
Классический вариант у нас с горошком.

Благодарю 💝 Анаит!
Вот все про фасоль тут пишут, возможно да этот ингредиент здесь уместен, но честно не знаю как объяснить, для меня фасоль-из области экзотических продуктов…не любитель я ее)) хотя когда то к кукурузе было такое же отношение, а сейчас любим с дочей) возможно и фасоль распробую с годами Happy

Кто про что, а я про свое… Pleasure Натали, я тоже в свое время не любила фасоль, но вот уже много лет обожаю ее и использую очень много. Выращивала всегда на своем участке. Сейчас приходится покупать. Но я не об этом.Фасоль боб бесспорно вкусный, полезный и я тоже часто клад ее в винегрет.Но, сейчас я учитываю то, что сочетание капусты и фасоли -это несколько… скажем так, не для всякого желудка, а потому, кто-то это должен знать и учитывать. Если я сейчас применяю фасоль, то мне достаточно пару ложек, чтобы “перегрузить” свой ЖКТ…Ну,как-то так…)не буду углубляться, думаю, понятно, что я хотела сказать. Не зря ведь, фасолью заменяют мясо Worry

Тоже очень люблю винегрет. Но на самом деле, на этом салате не похудеешь, в нем содержится много сахаров.

И я готовлю такой винегрет со своей собственной квашеной капустой, огурцами. И добавляю вместо горошка отварную белую фасоль.Так готовили раньше в моей семье бабушка и мама.

Самый вкусный рецепт винегрета. Так же готовлю.

Овощи спорили до хрипоты:
Кто же из них эталон красоты?
“Я и румяна, и весела”, –
С милой улыбкой твердила свекла.

Гордо кудрями тряхнула морковь,
Даже нахмурила яркую бровь.
Громко сказала, свеклу отодвинув:
“Ты весела, а я – клад витаминов! ”

В спор их вмешаться рискнул огурец:
“Я ль не красавец и не молодец?
Я почти весь состою из воды,
Так что напрасны все ваши труды”.

Но возмутился вдруг репчатый лук:
“Сколько, однако, красавцев вокруг!
Речи хвалебные мало что значат,
Рядом со мной все от радости плачут”.

Только картофель в корзинке вздыхал.
Он разговоры на кухне слыхал:
Вымоют овощи – скоро обед
И приготовят из них вкуснющий винегрет)

Отличный салат, тоже готовлю.

Чудесный винегрет. Рецептом таким пользуюсь давно.

Винегрет – одно из моих самых любимых блюд. И я очень люблю отварную свеклу. Этот рецепт мне явно придётся по вкусу. Автору большое спасибо!)

Как же я его люблю, но к сожалению очень редко готовлю

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю