Лимонный рулет на сгущенном молоке

Если вы ждете гостей или они уже нежданно нагрянули на порог, тогда есть вариант, чем можно побаловать их и приготовить к чаю – это быстрый рулет в домашних условиях. Он получается невероятно вкусным и нежным. Попробуйте сделать такой рулет.

Количество порций: 8 порций

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лимонный рулет на сгущенном молоке, вам понадобится:

для теста:
яйцо – 2 шт.
молоко сгущенное – 1 банка
мука – 1 ст.
сода – 0,5 ч. л.
для начинки:
лимон – 1 шт.
сахар – 1 ст.

Как приготовить лимонный рулет на сгущенном молоке.

Яйца взбить венчиком, добавить сгущенное молоко, просеянную муку и соду, погашенную уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя). Тесто вылить на противень, заранее застеленный пекарной бумагой и смазанный маслом, ровным слоем. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Готовый рулет, пока горячий, освобождаем от бумаги, кладём на чистое полотенце и сворачиваем в рулет. Теперь приступаем к нашей начинке: натереть лимон на тёрке вместе с цедрой, смешать с сахаром. Хорошо смазываем наш бисквитик начинкой и сворачиваем в рулет.