Использовалась мультиварка Viva MC – F101.

1. Подготовим продукты по списку.

Яйца заранее достанем из холодильника и вымоем их тёплой водой с моющим раствором. Если мёд густой – подогреем его на водяной бане. Муку просеем с разрыхлителем и ванилином.
2. В глубокую миску разобьём яйца, всыплем сахарный песок.

3. Заранее смажем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом.

4. Взобьём яйца с сахаром в течение 5-7 минут на высокой скорости миксера, чтобы масса увеличилась в объёме в несколько раз и стала пышной. Сахар должен раствориться полностью.

5. Добавим в яично-сахарную смесь тёплый мёд и продолжим взбивать в течение минуты.

Если мёд густой и его на ложку цепляется много, то добавляем 2 ложки, если жидковат, то 3 столовые ложки. Количество мёда может повлиять на плотность бисквита.
6. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином

и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх и по кругу.

7. Получается однородная масса по густоте хорошей сметаны.
8. Сразу выливаем массу в чашу мультиварки

и ставим выпекаться при режиме «Выпечка» на 50-60 минут.

9. Получается вот такая заготовка.

10. Немного охлаждаем и достаём с помощью ёмкости для варки на пару. Для этой цели я ещё приспособила крышку без бортиков, по диаметру она чуть меньше чаши. Опускаю её в чашу, переворачиваю, и бисквит остаётся на крышке, а не падает на ёмкость.
11. В охлаждённую сметану всыпаем сахарную пудру

и взбиваем миксером 2-3 минуты.
12. Разрезаем заготовку для торта на три тонких коржа.

Для этой цели лучше использовать длинный нож с волнистым лезвием.
13. Смазываем коржи обильно сметанным кремом и укладываем друг на друга.

14. Сверху и с боков также хорошо смазываем кремом.

Посыпаем натёртым шоколадом.

15. Можно украсить торт дополнительно фруктами и оставить пропитываться на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 7.06.2015