Берем пять яиц и поочередно вбиваем в миску,

затем натираем колбасный подкопченный сыр,

все взбиваем, приводим к однородной массе. Далее вливаем один стакан молока и вновь все перемешиваем.

На сковороду наливаем оливковое масло, даем немного прогреться и выливаем подготовленную массу. Накрываем крышкой. Пока омлет на среднем огне готовиться в это время берем три кусочка колбасы режем пополам. Берем помидорку и вырезаем различные фигурки (можно порезать тоненькими кружочками и выложить их в виде розочки, либо колечко на колечко — цепочкой).

Далее пока омлет полностью не преобразовался, перемешиваем его, то есть делаем рыхлым. Затем выкладываем колбасу, помидорки,

накрываем крышкой, и даем потомиться 2 минуты. Выключаем плиту. Еще настаиваем с минуту, поднимаем крышку, посыпаем зеленью и… Завтрак готов. Приятного утра!

Почему я пользуюсь оливковым маслом? Да, только потому, что оно не только полезно, но и вкусовые качества не схожи с подсолнечным.
Осторожно выкладывать лопаткой, так как омлет рыхлый.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 05.06.2015