Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного ужина. Готовим отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой, вам понадобится:

свиная отбивная – 2 шт.
грибы (любые) – 150 г
сыр – 70 г
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – по вкусу
соль и перец – по вкусу

Как приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Шаг № 1:

Мясо вымыть, отбить, посолить и поперчить.

Шаг № 2:

Нагреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные в течение 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг № 3:

Репчатый лук помыть, почистить и мелко нарезать.
Грибы помыть, почистить, нарезать и обжарить вместе с луком на сливочном масле, посолить. Выложить грибы с луком на отбивные. Сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой до готовности.