Овощной суп Бюджетный: пошагово с фото

05.08.2016

Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Частенько я готовлю овощной супчик с мясом на косточках – это не только вкусно и полезно, но и вполне экономно, так как такое мясо стоит гораздо дешевле мясного филе. На этот супчик ушло 0,5 кг мяса на косточках – примерно 80 рублей, а всё остальное – со своего участка. В данном овощном супе Бюджетном я предпочитаю овощную составляющую, а муж – мясную (лучше всего для этого супа подходят свиные и говяжьи косточки)…

Чтобы приготовить овощной суп Бюджетный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мясо (на косточке) – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • помидор – 1шт.
  • свекла – 0,5-1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • соль – по вкусу
  • зелень
  • специи – по вкусу

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощной суп Бюджетный.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Первым делом моем мясо и ставим его варить (у меня 2 л воды). Мясо на косточках варим достаточно долго: если свинина, то около часа (чтобы получить хороший густой навар), если говядина – еще дольше. При необходимости, доливаем кипяток.
Шаг № 2:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Пока варится мясо, хорошо моем все овощи, чистим. Режем как вы привыкли или как вам нравится, но не сильно крупно.
Шаг № 3:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда мясо сварится, его можно, для удобства дальнейшей варки супа, вынуть из бульона и пока отложить.
Шаг № 4:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Кладём в бульон сначала лук, провариваем пару минут, далее – морковь и свеклу, ещё варим 3-4 минуты, в последнюю очередь – помидоры, перец и картофель.
Шаг № 5:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Продолжаем варить до готовности картофеля.
Шаг № 6:
За пару минут до готовности возвращаем в суп мясо, добавляем специи, солим.
Шаг № 7:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Кладём подготовленную вашу любимую зелень и выключаем суп.
Шаг № 8:
Овощной суп Бюджетный: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Даем супу постоять минут 5 на плите (пока готовим на стол) и приятного всем аппетита с супом овощным Бюджетным.

Овощной суп Бюджетный – отличный сытный обед или ужин для любой семьи!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощной суп Бюджетный
Страница 2 из 2 1 2
  1. Очень вкусный и достойный суп. Почему его назвали бюджетный?

  2. Наваристый, аппетитный супчик, супер.

Страница 2 из 2 1 2

X