1001 EDA

Постные голубцы с кукурузной крупой и грибами

Постные голубцы с кукурузной крупой и грибами

Рецепт для тех, кто любит голубцы и держит пост. В качестве постной начинки – кукурузная крупа с шампиньонами. И вкусно, и сытно!

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить, вам понадобится:

Как приготовить.

Шаг № 1:
Сварить кукурузную кашу в 600 мл воды до готовности. Воду для варки немного посолить. Лук и шампиньоны порезать кубиками. Выложить на сковороду с маслом сначала лук, обжарить несколько минут, а затем добавить шампиньоны и жарить еще 5 минут. Для начинки перемешать кукурузную кашу с обжаренными грибами и луком. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
Шаг № 2:
Капусту можно использовать белокочанную, пекинскую, савойскую – голубцы вкусны из любого из этих сортов капусты. Я использовала белокочанную капусту. Опустить головку капусты в кастрюлю с кипятком, проварить несколько минут. Поочередно снимать верхние капустные листы и оставлять охлаждаться. Если основание листа осталось твердым, его можно отрезать или отбить молоточком.
Шаг № 3:
Выложить по 2 ст.л. начинки на основание листа, завернуть голубец. Повторить действие с остальными ингредиентами. Голубцы выложить в кастрюлю.
Смешать томатную пасту с 300 мл теплой воды, посолить, поперчить и добавить сушеный базилик по желанию. Полученный соус вылить в кастрюлю с голубцами. Тушить голубцы 20 минут под крышкой.
Шаг № 4:
Постные голубцы с кукурузной крупой и грибами готовы.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Благодаря такому богатому составу, не смотря на то, что голубцы без мяса, получаются сытными.

Выглядит аппетитно, хочу попробовать

Замечательный рецепт с интересной начинкой.

Никогда не пробовал такой вариант голубцов

Отличный рецепт постных голубцов, из доступных продуктов. Попробую с пекинской капустой. Спасибо.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю