Французский хлеб в хлебопечке
Обратите внимание! В некоторых инструкциях к хлебопечкам написано, что надо сначала положить сухие продукты, в других – сначала жидкость. Это не принципиально. Главное, чтобы дрожжи и соль не смешивались. Соль «убьет» дрожжи.
Продукты отмеряйте на электронных весах. Заглядывать в машину можно только первые 5 – 20 мин, во время замеса теста. Дальше без вас разберется…
Французский хлеб в хлебопечке
Количество порций: не определеноКалорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал (на 100 г продукта)
Для того, чтобы приготовить в хлебопечке французский хлеб, вам понадобится:
мука пшеничная – 400 гвода – 280 мл
молоко сухое – 1,5 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
Как приготовить французский хлеб в хлебопечке:
1. Рассыпьте на дно ведерка хлебопечки дрожжи, потом муку, молоко, соль. Воду сверху.
2. Программа «французский». Режим «выпечка». Печется 6 часов. Получается супер.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 29
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Нету фото. Где ж он?
https://www.1001eda.com/members/synja/
Не могу почему-то добавить фото. Придется Вам поверить мне на слово)
Катя, чтобы фото отправилось, оно должно быть небольшого формата (около 500 пикс.). Пробуйте еще раз)
Любовь хороший рецепт хлебушка и вкусный наверняка.Но разрешите с вами не согласиться в не которых моментах.А именно,Вы пишите,что заглядывать в ХП нужно первые 5-20 минут.А как же формирования колобка?Проверка на влажность,когда нужно добавить воды или муки?И почему у вас так долго аж 6 часов?У меня эта программа макс.3-35 с коричневой корочкой и весом по программе в 1000 гр.
Вадим, начну с фото. Блеск!
Почему 6 часов? французский хлеб готовится без сахара, поэтому тесто расстаивается минимум 3 часа. но лучше 5-6 часов. А для французских багетов и всю ночь. есть рецепты французского хлеба для духовки. так и там – долгое расстаивание и ни разу не обминают тесто.
Теперь, насчет заглядывания. пока тесто замешивается – добро пожаловать. проверяйте и чтобы ком не прилип, и чтобы мука в уголки не забилась и , может быть, немного воды добавить. а потом – всё. Без нас обойдется. Процесс замешивания, по-моему, и длится минут двадцать.
У меня замес идет в два этапа.Замес 10 минут,перерыв минут 5 и опять замес,вот во второй замес и смотрю за колобком,водой,мукой.Но все же выпечка у меня Французского,что на Филипс,что на Редмонд 3-30,3-35 часа.Может у разных ХП и время разное?
панасоник 257 – 6 час.
Понятно.Да долго ждать.
Вадим! У вас хлеб – настоящее совершенство! Так красиво испечен. Вот что значит новая хлебопечка.
хлебопечки нема, но французский хлебушек пеку, правда, не знаю насколько он фрацузским получается, но все довольны
Вот это, Оль, главное
А вот такой красивый и вкусный хлебушек испекла нам наша хлебопечка!
Она у вас умничка, вся в хозяйку!
Хлебушек просто супер! 
Спасибо!!!
Правда режим Французский у нас всего 3 часа. Но хлеб понравился и своим видом и вкусом)
Мой любимый рецептик хлебушка.
И у моей хлебопечки режим французского хлеба – 3,5 часа. Очень вкусный получается.