К плавленому сыру сложилось несколько пренебрежительное отношение, и совершенно напрасно. Он может быть не менее вкусным, чем твердый сыр, особенно если ввести в него любимые специи и пряности. Предлагаем вам рецепт плавленого сыра, который несложно приготовить в домашних условиях и, главное, по собственному вкусу.

Рецепт плавленого сыра требует следующих ингредиентов:
• 1 кг творога
• 1 стакан молока
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка соды
• соль, специи, пряности – по вкусу

Рецепт плавленого сыра – последовательность действий:
1. Творог растереть с содой, добавить молоко и все хорошенько перемешать.
2. Переложить в кастрюлю (не эмалированную, чтобы не пригорело), поставить на слабый огонь и готовить при постоянном помешивании, пока творог не начнет плавиться.
3. Посолить, добавить масло, специи и пряности по вкусу и, помешивая, довести до однородного состава.
4. Готовый плавленый сыр, пока он горячий, перелить в удобную посуду или в отдельные формочки, остудить и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина