Куриные рулетики с грибной начинкой - Мясной рулет, яичный рулет от 1001 ЕДА

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: пошагово с фото

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Куриное филе – это прекрасный продукт, который можно приготовить разными способами.
В сочетании с грибами и сыром получается вкусно и сочно. Готовим рулетики из куриного филе с грибами и сыром.

Количество порций: 4 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить рулетики из куриного филе с грибами и сыром, вам понадобится:

филе куриное (с грудки) – 300-350 г
грибы белые (заморозка) – 150 г
лук репчатый – 50 г
сыр твердый – 50 г
яйцо – 1 шт.
зелень – 20 г
соль – по вкусу
приправа для курицы – по вкусу
мука – 1 ст.л.
масло растительное

Как приготовить рулетики из куриного филе с грибами и сыром

Шаг № 1:

Собираем все необходимые продукты для приготовления рулетиков.

Шаг № 2:

Филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг № 3:

Разрезать филе вначале посередине пополам, а затем вдоль, тоже пополам.

Шаг № 4:

Теперь отбить как можно тоньше, посолить, поперчить и отложить, чтобы филе пропиталось солью и приправой.

Шаг № 5:

Теперь приготовим начинку.
Грибы нарезать соломкой и пережарить с луком, нарезанным полукольцами, до готовности и остудить.
Добавить к остывшим грибам зелень (у меня была замороженная зелень укропа и петрушки) и тертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешать.

Шаг № 6:

На каждый кусочек отбитого филе положить по столовой ложке начинки.

Шаг № 7:

И хорошенько свернуть в рулетик, плотненько прижать руками, как котлету.

Шаг № 8:

В миске взбить яйцо, в другую тарелку насыпать муку.
Обмакнуть хорошо рулетик сначала в яйце, а потом обвалять в муке.
Такую процедуру провести со всеми рулетиками.

Шаг № 9:

В сковороде разогреть растительное масло, установить средний огонь и обжарить рулетики из куриного филе с грибами и сыром со всех сторон до золотистой корочки при закрытой крышке.