Рыбные бочонки: пошагово с фото
Бочонки с рыбой – отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Это лучшая альтернатива бутербродов с паштетами. Но времени на приготовление такой закуски, естественно, уйдет больше, чем на бутерброды. Мой муж был просто в восторге от такой вкусной, хрустящей и ароматной закуски. Готовим рыбные бочонки!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить рыбные бочонки, вам понадобится:
- минтай – 1 шт.
- багет – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- молоко – 0,5 ст.
- сыр твердый – 70 г
- масло подсолнечное
- соль – 1 щепотка
- перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить рыбные бочонки
Шаг № 1:

Багет (можно взять тонкий батон) нарезаем на порционные кусочки.
Шаг № 2:

На середину каждого наливаем молоко, чтобы мякиш легко можно было вынуть, не повредив корочек.
Шаг № 3:

Тем временем на подсолнечном масле обжариваем до полупрозрачности мелко нарезанный лук.
Шаг № 4:

Добавляем к нему натертую морковку. Обжариваем до румяности.
Шаг № 5:

Тушку минтая чистим, снимаем кожу, удаляем кости. Мясо мелко режем.
Шаг № 6:

Вынимаем мякиш из батона, если он плохо пропитан молоком, добавляем молока, и перемешиваем хлеб до однородности.
Шаг № 7:

Добавляем к мякишу рыбу и овощную зажарку, специи.
Шаг № 8:

Тщательно перемешиваем.
Шаг № 9:

Каждый бочонок из батона наполняем начинкой. Выкладываем их в смазанную маслом форму.
Накрываем фольгой. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Накрываем фольгой. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Шаг № 10:

Затем снимаем фольгу, посыпаем каждый бочонок с рыбой тертым сыром. Даем блюду подрумяниться, сыру расплавиться, около 5 минут.
Шаг № 11:

Все готово. Я украсила рыбные бочонки замороженной клюквой.
Комментарии 16
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ингридиенты все доступные,готовится довольно быстро и на выходе вкусняшка получается-рецепт очень интересный.
Отличная идея. Доступно и не сложно в приготовлении.
С рыбой не готовила бутерброды, попробую.
выглядит аппетитно
Какой вкусный и простой рецепт. Идея понравилась. Спасибо.
Прекрасная идея. Все доступно, просто и неординарно. Нао бы приготовить. Спасибо за рецепт.