Рыбные продукты в питании детей.

11 января 2011

Растущий организм нуждается в рыбе - как в морской, так и в речной. Рыба, а вернее ее жир, считается отличным источником витамина D, который нужен для усвоения кальция и фосфора. Благо, рыба готовится быстро, в момент кулинарной ее обработки мало теряется полезного, и малыш получает множество витаминов и животных белков.

Кормить ребенка рыбой можно уже с 8-9 месяцев. Но она должна быть отварена и протерта до пюреобразного состояния. Рыбу, как и вообще новые продукты, вводите в рацион малыша осторожно. Давайте ее деткам вначале малыми порциями, постепенно увеличивая количество до 30-50 граммов. Но, пока малышу не исполнится двух лет, постарайтесь включать рыбу в меню ребенка не более двух раз в неделю.

Где-то к году можно, вместо протертой рыбы, приготовить ребенку рыбные тефтели. После года можно ввести в рацион малыша нежирную рыбу с белым мясом, к примеру, треску, пикшу, камбалу, которую варят или запекают. Обязательно проверьте, чтобы в рыбе ни в коем случае не было косточек, особенно мелких, способных застрять в горлышке малыша. К сожалению, рыбные продукты могут вызвать у некоторых деток аллергию, посему после их первого приема внимательно следите за реакцией малыша.

Уже после 2-х лет в рацион можно вводить понемногу рыбу более жирных сортов. Иногда деткам она не по вкусу, и если они не хотят ее есть, замените рыбу другими продуктами. Детям постарше можно приготовить отварную, запеченную либо тушеную рыбу. Не давайте детям копченую и соленую рыбу, а так же рыбные консервы, даже специальные детские. Поскольку в процессе приготовления утрачиваются многие ценные качества рыбы.

Рекомендации для вас