1001 EDA

Салат Елочка с креветками

Рецепт салата "Елочка" с креветками и копченостямиКогда не за горами наш самый любимый праздник – Новый год, каждая хозяйка бывает озабочена новогодним столом. Хочется всегда чего-то необычного, вкусного и красивого, да еще, чтоб в тему.

Креветки сегодня нам доступны, но они по праву считаются деликатесом. Их называют продуктом Высокой кухни, и в правилах Высокой кухни к креветкам подавать специальную чашу с водой, сдобренной соком лимона, для споласкивания пальцев после употребления креветок. Мы, конечно, этого делать не будем, потому что креветки у нас будут одним из компонентов салата.  Салат «Елочка» с креветками будет замечательным украшением на вашем новогоднем столе. Поскольку он содержит курицу, то это будет традиционно сытная закуска, а креветки придадут блюду праздничный шарм.

Чтобы приготовить салат «Елочка» с креветками, нам понадобится:

креветки готовые –200 г
сыр сливочный – 100 г
копченая куриная грудка – 1 шт.
сыр твердый –150 г
яйцо вареное – 3-4 шт.
зеленое яблоко – 1 шт.
красная луковица – 1 шт.
майонез
сметана
горчица
петрушка
перец зеленый болгарский для украшения – 1–2 шт.
зерна граната или ягоды брусники

Как приготовить салат “Елочка” с креветками и копченостями:

1. Салат сервируется послойно на большом красивом блюде. Сначала нарезается куриная грудка мелкими кусочками и выкладывается как основа блюда.
2. Каждый слой легко промазывается заправкой. Заправку готовим из равного количества майонеза и сметаны,  горчицу добавляем по вкусу. Не забываем немного посолить по вкусу.
3. Следующий слой – лук красный, режем мелко, чтоб накрыть всю курицу.
4. Далее выкладываем креветки. Мы их брали готовыми.
5. Затем натираем яйцо, у двух яиц оставляем белок для украшения. Добавляем сюда же тертого сливочного сыра.
6. Следующий слой – тертое на крупной терке зеленое яблоко.
7. Последний слой – тертый твердый сыр.
8. Украшаем так: сначала посыпаем тертыми белками яиц, делаем фон. По бокам не густо кладем веточки петрушки, перемежая их ягодками брусники или зернами граната.
А в середине нашего блюда на белом фоне мастерим из болгарского зеленого перца нашу красавицу – елочку. Для елочки перец режем фигурно зубчиками, и елку выкладываем из нескольких фигурных кусочков. Получается потрясающая картинка. Под елкой можно с помощью ягод выложить и год цифрами.

Нарядное, сытное, новогоднее блюдо можно выставлять на праздничный стол.

Приятной встречи Нового года!

Рецепт обновлен 26.11.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 19

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Какие елочки красивые, просто прелесть! Happy-Grin
И сам салат, креветки это в любом случае вкусно Delicious

Аккуратненько, со вкусом и по новогоднему Approve

Получился настоящий новогодний салат. Сейчас принято соединять мясные копчености с морепродуктами. Но я бы просто добавила или копченый кальмар вместо копченой куриной грудки или мидии. Я еще не решилась соединять мясо с морепродуктами. А там посмотрю, может попробую.

Отличный салатик. Approve оформлен прекрасно. Happy И ёлочки получилась – просто заглядение!

Праздничный салат, как по оформлению, так и по составу.

Какое красивое оформление праздничного салата. Возьму на заметку. Спасибо!

Отличный рецепт. Все в нем гармонично.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю