Овощной салат с капустой и морковкой - Вегетарианские рецепты от 1001 ЕДА

Салат из капусты и моркови по-корейски

Жила была девочка, звали её Шахноза. Куда бы она не пришла, готовила там вкусности из того, что было. Везде она готовила оригинальные салаты, разные блюда и выпечку. Почему, спросите вы? Ответ прост – у неё получалось очень вкусно, а самое интересное, из простых продуктов. Домашние и гости сметали со стола всё очень быстро! Это моя сказка о еде.
Хотя сказки берутся из жизни. Оказывается, совсем не обязательно иметь много продуктов, чтобы приготовить что-то эдакое. Можно взять то, что остаётся в холодильнике и сделать вкусный салат, или что-то на пару приготовить. Всё это со вкусом подать, и даже дети, которые не любят овощи, захотят что-то попробовать.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из капусты и моркови по-корейски, вам понадобится:

капуста белокочанная
морковь – 1 шт.
куркума – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
семена кориандра молотые – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
перец красный острый – по вкусу
уксус – 1 ч.л.
соль – по вкусу

Как приготовить салат из капусты и моркови по-корейски

1. Капусту нарезать крупными кусочками. Посолить и оставить, пока сок выделиться, примерно на 15-20 минут.
2. Морковь очистить и пропустить через тёрку для моркови по-корейски. Смешать хорошенько с капустой. Сверху положить измельченный чеснок и красный перец.
3. Поставить сковородку на плиту и налить масло. А пока греется масло, надо специи все добавить и прогреть, чтобы усилить аромат.
4. Масло надо влить поверх чеснока и острого красного перца, так вкус совсем другим будет. Всё хорошо перемешать. Салат готов, можно подавать его через пару часов.